1.我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为(B )

　　A.10%以下

　　B.10～15%

　　C.15～25%

　　D.25%以上

　　E.15%

　　2.下列微量元素缺乏可影响味觉，甚至发生异食癖的是(D )

　　A.铁

　　B.钼

　　C.铜

　　D.锌

　　E.硒

　　3.食物中毒不包括的是(D )

　　A.发病与食物有关

　　B.摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品

　　C.把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性(不属于传染病)急性、亚急性疾病

　　D.因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫、囊虫病)

　　E.属于食物源性疾病的范畴

　　4.体检后的健康咨询不包括( B)

　　A.对于已存在的危险因素的咨询

　　B.客户对体检费用的咨询

　　C.客户对已有疾病防治的咨询

　　D.客户对改善自身健康状况的营养与运动问题的咨询

　　E.对健康干预方案中的问题咨询

　　5.流行病学定义的基本内涵不包括(A )

　　A.它只研究各种传染病

　　B.不仅研究各种疾病,而且研究健康状态和事件

　　C.研究疾病和健康状态和事件的分布、影响和决定因素

　　D.为预防控制疾病和促进健康提供科学的决策依据

　　E.研究对象是人群

　　6.安排高血压病人饮食，正确的是(E )

　　A.限制食盐，适当补钾

　　B.限制热量

　　C.增加钙的摄入

　　D.限酒

　　E.以上都对

　　7.健康风险评估和分析是(A )

　　A.对个体和群体健康风险的评估和分析

　　B.对体检中心X光机器健康风险的评估和分析

　　C.对群体和医疗机构健康风险的评估和分析

　　D.对大学生和课堂环境健康风险的评估和分析

　　E.对个体和家庭财产健康风险的评估和分析

　　8.诸多因素影响能量消耗，除了(C )

　　A.气候条件

　　B.一天中的不同时刻

　　C.记忆力

　　D.活动的类型

　　E.个人技巧等

　　9.不会直接影响健康管理服务的质量是(A )

　　A.服务提供者是兄弟

　　B.对客户的敏感度

　　C.对客户的承诺

　　D.敬业程度

　　E.服务环境

　　10.根据引发高血压的主要危险因素，高血压的预防与健康管理应该从以下( )方面展开(E )

　　A.限制钠盐摄入量

　　B.增加新鲜蔬菜、瓜果的摄入，补充钾、镁离子

　　C.限制饮酒及戒酒

　　D.减轻体重

　　E.以上都是

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