2020年卫生资格考试临近，报名即将开启，报名时间定于12月24日-2020年1月13日。考试时间已定于2020年5月23、24日，30、31日。为了帮助各位考生更有效的备考，来学网为广大考生提供卫生资格考试试题，预祝2020年卫生资格考生都能考出理想的成绩。更多资讯关注来学网卫生资格考试频道。

1.火焰原子吸收光谱法测食品中钙时，磷的干扰较大，国标法确定用什么抑制磷的干扰

A、10%氧化铜

B、10%氧化镁

C、20g/L氧化镧

D、20g/L氧化镁

E、10g/L氧化铜

来学网参考答案：（C）

2.灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化，然后用什么方法定量

A、容量法

B、重量法

C、分光光度法

D、沉淀法

E、比浊法

来学网参考答案：（B）

3.直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过多少毫克

A、1mg

B、0.5mg

C、0.2mg

D、2mg

E、5mg

来学网参考答案：（D）

4.测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中含一个什么样的碳原子，具有旋转偏光振动平面的能力

A、对称碳原子

B、饱和碳原子

C、不饱和碳原子

D、氧结合碳原子

E、不对称碳原子

来学网参考答案：（E）

5.凯氏定氮法操作过程中，加硫酸钾的作用是为了

A、脱水

B、作催化剂

C、提高反应的温度

D、抑制反应

E、促进氧化

来学网参考答案：（C）

6.某一实验室，用同一检验方法测得食品中铅;小李的测定误差为2%，而小王的测定误差为10%，经统计检验，检测结果不存在离群值;两人检测的误差相差那么大，是因为存在

A、系统误差

B、偶然误差

C、过失误差

D、偶然误差和过失误差

E、系统误差和过失误差

来学网参考答案：（C）

7.下列五种说法中，哪一种是最确切

A、“卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生执法监督和疾病防治的法定依据”

B、“卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生执法监督的法定依据”

C、“卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生疾病防治的法定依据”

D、“卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生疾病治疗的法定依据”

E、“卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生检验检测的法定依据”

来学网参考答案：（A）

8.我国制定的卫生标准属于

A、国家标准

B、卫生行业标准

C、地方性标准

D、企业标准

E、以上四种标准都有

来学网参考答案：（A）

9.产品质量检验机构在检验工作中遇到数量与质量发生矛盾时，应做到

A、保证信誉不受影响

B、保证按时完成检验数量

C、保证检验质量

D、保证准时提交检验报告

E、保证管理工作到位

来学网参考答案：（C）

10.产品质量检验机构的下列做法中，哪种是不应该的

A、声明对所有检测提供相同质量的服务

B、保证检测结果不受行政的、经济的和其它方面利益的干预

C、保证为用户保守技术秘密

D、保证本单位的检验人员不从事所检产品的技术开发工作

E、将全部检验资料交用户保管

来学网参考答案：（E）

11. 新鲜尿液具有老鼠屎样臭味，提示

A、有机磷中毒

B、酮症酸中毒

C、苯丙酮尿症

D、膀胱癌

E、泌尿系感染症

来学网参考答案：（C）