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大豆含丰富的多不饱和脂肪酸，其中脂肪酸含量最高的是

A.棕榈酸

B.亚油酸

C.油酸

D.葵酸

E.丁酸

来学网参考答案：B

【专家解析】

不饱和脂肪酸含量高,占85%，多不饱和脂肪酸亚油酸含量最高。有预防动脉粥样硬化，降低血压和血脂的作用。

小编：七七

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