历年真题
一、A1型题 1.食物中限制氨基酸的存在使机体 A.蛋白质的吸收受到限制B.蛋白质供应热能受限C.合成组织蛋白质受限D.蛋白质分解代谢受限E.机体氮平衡受限 正确答案:A解题思路:食物
一、A1型题 1.铅引起机体的主要早期变化之一是 A.小血管痉挛B.卟啉代谢障碍C.对神经鞘细胞作用D.大脑神经细胞变性E.艿氨基r一酮戊酸的分解增加 正确答案:B解题思路:铅主要抑制
一、A1型题 1.实验研究与队列研究的主要区别是 A.研究组与对照组大小相等B.研究是前瞻性的C.研究者是否控制研究因素D.研究组与对照组具有可比性E.设立对照 正确答案:C解题思路:
一、A1型题 1.食品经营者在采购食品及其原料时应当向销售者索取哪几种证书 A.卫生许可证B.每个产品批号得检验合格证或化验单C.营业执照D.有关标准文书E.准销证书 正确答案:B解题
一、A1型题 1.细菌性食物中毒的发病特点不包括 A.人与人之间可直接传染B.细菌性食物中毒最常见C.有明显的地区性D.有明显的季节性E.中毒由动物性食品所引起 正确答案:A解题思路:
一、A1型题 1.饮用水净化的主要目的是为了 A.杀灭水中的病原微生物B.除去水中的有毒物质C.使水质达到细菌学检验项目的限值D.降低水中的悬浮物质和胶体物质E.使水质达到卫生学要求 正
1.黄曲霉毒素中产毒量最高、毒性最大、致癌性最强的是 A.GB.MC.BD.BE.B 正确答案:C解题思路:黄曲霉毒紊主要有4种:即B、B、C、G,在各类黄曲霉毒素中,黄曲霉毒素B的毒性最大,其次是
1.下列用品中不属于化妆品的是(  ) A.大宝SOD蜜B.脑白金C.玉兰油润肤露D.唇膏E.以上都不是 正确答案:B  2.化妆品能产生不良作用,
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