(1)A(2)B

(1)甲亢属于超高代谢综合征，由于基础代谢率增高，蛋白质分解代谢增强，因此必须供给高能量、高蛋白、高碳水化合物、高维生素的膳食，以补偿其消耗，改善全身营养健康状态。因此答案选A。(2)肝豆状核变性的饮食治疗原则为：平衡膳食，避免食用含铜丰富的食物，适当增加含锌丰富的食物，可抑制铜在肠道吸收。因此答案选B。