(1)D(2)D(3)A

(1)脂肪肝的病因较多。国内以肥胖、糖尿病、高脂血症、肝炎导致的脂肪肝较多，其他类型的，如酒精性脂肪肝、妊娠急性脂肪肝、药物中毒性及营养不良性脂肪肝则相对少见。因此答案选D。(2)痛风患者禁用强烈的香料及调味品如酒和辛辣调味品。过去曾建议禁用咖啡、茶叶和可可，因其分别含有咖啡碱、茶叶碱和可可碱。但实验证明，咖啡碱、茶叶碱和可可碱在人体代谢中并不产生尿酸盐，也不在痛风石里沉积，因此可适量选用。(3)富含膳食纤维的食品，如粗粮（玉米、玉米渣、玉米面、小米、黑米、黑面、粗粮制品、燕麦、糙米等），蔬菜（芹菜、韭菜、豆芽菜、油菜、菠菜、大白菜等），水果（除鲜果之外，也可用煮干果类），菌藻类（蘑菇、香菇、海带等），琼脂、魔芋精粉、果胶等。因此答案选A。