C

2023年5月31日存货成本=1200×7.1×20%=1704（万元），存货可变现净值本位币金额=225×7.2=1620（万元），存货发生减值，减值损失=1704-1620=84（万元）；购买该存货时还形成一项应付账款，2023年5月1日该项应付账款本位币金额=1200×7.1=8520（万元），2023年5月31日该项应付账款本位币金额=1200×7.2=8640（万元），产生汇兑损失=8640-8520=120（万元）；综上，该事项期末计价对甲公司利润总额的影响=-84-120=-204（万元），选项C当选，选项ABD不当选。