营养与食品卫生(专业知识)(B型题)_安徽新梦想在线答题

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4.

请根据以下选项回答问题

A. 70～100℃、10～30秒

B. 72~95℃、10~30秒

C. 110～160℃、1~2秒

D. 100~120℃、5～6秒

E. 120～150℃、1~3秒

(1). 高温瞬间巴氏消毒法为( )

请选择答案：

A B C D E

(2). 超高温瞬时灭菌法为( )

请选择答案：

A B C D E

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