外科疾病的营养治疗_安徽新梦想在线答题

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3.

烧伤后体内的主要能量来源是()。

A.

碳水化合物

B.

蛋白质

C.

脂肪

D.

碳水化合物和蛋白质

E.

蛋白质和脂肪

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正确答案:

C

参考解析:

由于烧伤破坏了脂解作用与再酯化在脂肪组织中的平衡，脂类成了体内的主要燃料，据估计应激患者的热量有80%～85%来自脂类的氧化。

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