(1)A(2)D

(1)构成人体蛋白质多肽链的氨基酸为L-α-氨基酸，本题B、C、E三项在人体内不存在。ALT即丙氨酸氨基转移酶，在肝细胞中，ALT把丙氨酸的氨基转移给α-酮戊二酸，把酮戊二酸的羰基转移给丙氨酸，这样丙氨酸成为丙酮酸，α-酮戊二酸成为谷氨酸。谷氨酸、丙氨酸均为其底物。故本题选A。(2)AST即天冬氨酸氨基转移酶，催化谷氨酸与草酰乙酸之间的转氨作用，草酰乙酸与谷氨酸进行转氨基反应，生成天冬氨酸与酮戊二酸，此反应可逆，因此天冬氨酸亦为AST的底物。本题选D。