(1)A(2)E

(1)20种氨基酸中以脯氨酸、半胱氨酸结构较为特殊。含巯基的氨基酸是半胱氨酸，2个半胱氨酸通过脱氢后可以二硫键相结合，形成胱氨酸。故本题选A。(2)存在于自然界中的氨基酸有300余种，但组成人体的氨基酸仅有20种，且均属于L-α-氨基酸（除甘氨酸外）。天然蛋白质中不含有的氨基酸是鸟氨酸。故本题选E。