下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是-382-营养（中级）_安徽新梦想

下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是

A.
(来学网)麦芽糖
B.
(来学网)果糖
C.
(来学网)果胶
D.
(来学网)棉子糖
E.
(来学网)水苏糖

正确答案：

C

答案解析：

具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是膳食纤维，果胶属于膳食纤维；果糖为单糖；麦芽糖为双糖；棉子糖、水苏糖属于寡糖。

上一题下一题

专业知识与专业实践能力