(来学网)关于食物氨基酸模式的叙述,正确的是
  • A.
    (来学网)植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸,故营养价值低于动物性蛋白
  • B.
    (来学网)大豆蛋白质是优质蛋白,实验中以此作为参考蛋白
  • C.
    (来学网)某些动物蛋白质氨基酸模式不合理,主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸
  • D.
    (来学网)不能用于评价食物蛋白的营养价值
  • E.
    (来学网)计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值