(来学网)影响食物蛋白质消化率的因素不包括()。
  • A.
    (来学网)蛋白质来源
  • B.
    (来学网)膳食纤维
  • C.
    (来学网)蛋白质性质
  • D.
    (来学网)多酚类物质
  • E.
    (来学网)
正确答案:
A
答案解析:
食物蛋白质消化率受到蛋白质性质、膳食纤维、多酚类物质和酶反应等因素影响。