在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是()。-210-营养（师）_安徽新梦想

在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是()。

A.
(来学网)肉
B.
(来学网)鱼
C.
(来学网)大豆
D.
(来学网)蔬菜
E.
(来学网)水果

正确答案：

C

答案解析：

粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充

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