(来学网)下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用()。
  • A.
    (来学网)大豆蛋白
  • B.
    (来学网)植酸盐
  • C.
    (来学网)
  • D.
    (来学网)多酚类物质
  • E.
    (来学网)肉类
正确答案:
E
答案解析:
非血红素铁的吸收受膳食影响极大,维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。