医院营养厨房物资保管的分类方法是()。-210-营养（师）_安徽新梦想

医院营养厨房物资保管的分类方法是()。

A.
(来学网)谷类、豆类；荤食品类
B.
(来学网)谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类
C.
(来学网)谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品
D.
(来学网)谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类
E.
(来学网)谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类

正确答案：

C

答案解析：

医院营养厨房的物资保管，按照谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品来进行分类管理，以保证各类食物有序摆放，符合相应的保质期和储存要求，防止食物交叉污染。

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