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(来学网)
豆类含多不饱和脂肪酸达85%,其中哪种脂肪酸最丰富
A.
(来学网)
油酸
B.
(来学网)
亚油酸
C.
(来学网)
α-亚麻酸
D.
(来学网)
γ-亚麻酸
E.
(来学网)
花生四烯酸
正确答案:
B
答案解析:
亚油酸在大豆中含量达51.7%~57.0%。
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