测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是-383-理化检验技术（中级）_安徽新梦想

测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是

A.
(来学网)游离脂肪
B.
(来学网)结合脂肪
C.
(来学网)氧化脂肪
D.
(来学网)乳脂肪
E.
(来学网)原脂肪

正确答案：

A

答案解析：

游离脂肪可被有机溶剂提取。

上一题下一题

专业知识