(来学网)油脂在储存、运输期间,由于含有过量的水分和杂质,发生某种反应产生游离脂肪酸,使酸价增高。这里的“某种反应”是
  • A.
    (来学网)水解
  • B.
    (来学网)还原
  • C.
    (来学网)氧化
  • D.
    (来学网)催化
  • E.
    (来学网)动力反应