(来学网)特殊职业环境人群机体的生理功能、物质代谢可能发生变化,对营养物质有着特殊的需求。
  1. 高温环境人群由于大量排汗,应及时补充水和无机盐,含盐饮料中氯化钠的浓度是
    A.
    (来学网)0.1%
    B.
    (来学网)0.5%
    C.
    (来学网)0.9%
    D.
    (来学网)1.5%
    E.
    (来学网)2%
  2. 接触苯、汞作业人员的膳食应增加
    A.
    (来学网)维生素A
    B.
    (来学网)叶酸
    C.
    (来学网)维生素C
    D.
    (来学网)脂肪
    E.
    (来学网)蛋白质
  3. 人和动物受到电离辐射后,容易出现高脂血症,增加较多的是
    A.
    (来学网)脂质过氧化物
    B.
    (来学网)磷脂
    C.
    (来学网)胆固醇
    D.
    (来学网)三酰甘油
    E.
    (来学网)游离脂肪酸
正确答案:
(1)A
(2)E
(3)D
答案解析:
(1)高温环境人群由于大量排汗,应及时补充水和无机盐,含盐饮料中氯化钠的浓度以0.1%为宜。(2)由于慢性汞中毒可引起蛋白尿,使机体不断丧失蛋白质。(3)人和动物受到电离辐射后,由于组织分解增加,三酰甘油的合成加快,分解减少,血清中总脂、三酰甘油、磷脂和胆固醇含量增加,出现高脂血症。