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(来学网)
不属于软食的食物选择的是
A.
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鱼肉
B.
(来学网)
薯类
C.
(来学网)
面条
D.
(来学网)
芹菜
E.
(来学网)
豆腐
正确答案:
D
答案解析:
主食以发酵类面食为主。米饭、面条应比普食更为软烂,包子、饺子等应选择含粗纤维较少的蔬菜作为馅料。肉类应选择细嫩的瘦肉,多选用禽肉和鱼虾等,也可制作成肉丸、肉末等。多用含膳食纤维少的蔬菜,如南瓜、冬瓜、薯类等,可煮烂制成菜泥。豆制品亦可食用。不宜食用凉拌蔬菜以及含膳食纤维较多的蔬菜如芹菜、豆芽、竹笋等,不宜食用坚果类等。
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