牙本质中大部分胶原纤维与髓腔表面平行，只有紧靠釉牙本质界的罩牙本质其基质胶原纤维排列与牙本质小管平行，与釉牙本质界垂直，管周管间牙本质只是根据与小管的关系命名的，排除A、B，前期牙本质指未矿化的牙本质，胶原并无特殊，排除C，同样小球间牙本质指矿化不全的牙本质，排除D，故本题选E。