1981年WHO制定的口腔健康标准是：牙齿清洁，无龋洞、无痛感，牙龈色泽正常，无出血现象。故B正确；A中颌面组织结构功能不是WHO口腔健康标准，所以A不选。C的标准不完全，所以C不选。D的标准太笼统，不够具体，所以D不选。E不符合WHO制定的标准，所以E不选，故本题选B。