牙胚由3部分组成：①成釉器，起源于口腔外胚层，形成釉质，故不选D；②牙乳头，起源于外胚间叶，形成牙髓和牙本质，故选B；③牙囊，起源于外胚间叶，形成牙骨质，牙周膜和固有牙槽骨。故不选E。上皮根鞘分化成，牙本质细胞，进而形成根部结构，故不选A。上皮隔围成一个向牙髓开放的孔，这就是未来的根尖孔，故不选C。综上，本题选B。