血浆特异酶主要是指在血浆中发挥作用的酶。有少部分酶在细胞合成后分泌到血液中发挥其功能，这一类酶具有代表性的是与凝血过程有关的一系列凝血因子及有关纤溶酶原。它们以酶原形式分泌入血液，在定条件下被激活，引起相应的生理或病理变化。该类酶大多在肝内合成，属于此类性质的酶还有胆碱酯酶、铜氧化酶、脂蛋白脂肪酶等，其在血浆中的浓度甚至超过器官细胞内浓度，有时可用作肝功能试验。