血液由血细胞（红细胞、白细胞、血小板）和血浆组成。健康人血液的pH值为7.34~7.45，血浆渗量为290~310mOsm/（kg.H20）。血液凝固后分离的淡黄色透明液体称为血清，血清中不含有纤维蛋白原。抗凝后的血液分离出来的淡黄色液体称为血浆。正常人血量占体重的7%~9%，成人为4~5L，其中血浆占55%，血细胞占45%，妊娠期可增加23%~25%。血液的比重取决于所含红细胞的百分比，正常男性为1.055~1.063，女性为1.051~1.060。