副溶血性弧菌在普通血平板上不溶血或只产生a溶血。但在特定条件下，某些菌株在含高盐（7%）的人O型血或兔血及以D-甘露醇作为碳源的我妻（Agatsuma）琼脂平板上可产生β溶血，称为神奈川现象（Kanagawa phenomenon，KP）。KP菌株为致病性菌株。