抗毒素是来自异种动物的免疫血清，通常用类毒素免疫马匹后，取免疫血清制备而成，其中所含抗毒素抗体能与相应外毒素特异性结合，具有防治疾病的作用。抗毒素作为异种蛋白反复使用有可能产生超敏反应，因此临床应用此类生物制剂前必须做皮肤过敏试验。因此，抗毒素既是抗原，又是抗体（C对，A、B、D、E错），故本题选C。