肝细胞内胆红素以胆红素-Y蛋白或胆红素-Z蛋白复合物的形式运到滑面内质网后，在UDP-葡糖醛酸转移酶（UGT）的催化下，胆红素与载体蛋白接受UDP-葡糖醛酸（UDPGA）提供的葡糖醛酸，胆红素与葡糖醛酸结合，生成葡糖醛酸胆红素（E对，A、B、C、D错），故本题选E。