①脂肪变与感染、酗酒、中毒、缺氧、营养不良、糖尿病及肥胖有关，多发生于肝细胞、心肌细胞、肾小管上皮细胞和骨骼肌细胞等（B、C、E对）。②心肌脂肪变性可由慢性酒精中毒或缺氧引起，称为虎斑心，食过多脂肪可导致甘油三酯在肝细胞内大量蓄积（D错），故本题选D；四氯化碳中毒易造成肝细胞损伤，产生脂肪变（A对）。