本题考查的是蛋白质的分子组成。D项正确：组成人体蛋白质分子的20种氨基酸为：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸；色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺谷氨酰胺、苏氨酸；天冬氨酸、谷氨酸；赖氨酸、精氨酸、组氨酸。故鸟氨酸不存在于人体蛋白质分子中。故正确答案为D。