本题考查肝性脑病的药物治疗。分类：1.减少肠内氮源性毒物的生成和吸收乳果糖、乳梨醇、口服抗生素、益生菌；2.促进体内氨的代谢：L-鸟氨酸-L-天冬氨酸、鸟氨酸-α-酮戊二酸、谷氨酸钠、谷氨酸钾、精氨酸；3.调节神经递质：氟马西尼、支链氨基酸。因此E项正确，属于促进氨代谢的药物。故正确答案为E