按照法律条款规定，动物诊疗机构中从事诊疗活动的所有医护人员必须穿戴工作服、工作帽、工作鞋和医用口罩。而在进行动物体液或其他污染物喷溅的操作时需使用的加强防护用品是防护镜。因此，动物诊疗机构工作人员在进行动物体液或其他污染物喷溅的操作时需使用的加强防护用品是防护镜。