属于可溶性膳食纤维的是-382-营养（中级）_安徽新梦想

属于可溶性膳食纤维的是

A.
(来学网)阿拉伯胶
B.
(来学网)戊聚糖
C.
(来学网)阿拉伯木糖
D.
(来学网)半乳糖醛酸
E.
(来学网)半乳聚糖

正确答案：

A

答案解析：

可溶性膳食纤维是指既可溶于水，又可以吸水膨胀并能被大肠中微生物酵解的一类纤维。比如果胶和阿拉伯胶、瓜拉胶这样的树胶。

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