A项，矿物质在人体内含量随年龄增长而增加，但元素间比例相对稳定。B项，矿物质不在新陈代谢过程中，每天都有一定量的矿物质经各种途径排出体外，因此，每天必须经膳食和饮水补充一定量的矿物质，不在体内代谢中消失。C项，矿物质在体内分布极不均匀。D项，人体内矿物质含量随年龄的增长而增加，但元素间比例相对稳定。E项，矿物质不提供能量。因此答案选A。