脂溶性维生素其共同特点：①溶于脂肪及有机溶剂（如苯、乙醚及氯仿）中，不溶于水；②在肠道随脂肪经淋巴系统吸收，从胆汁少量排出，当脂肪吸收不良时，它们的吸收明显减少；③能在体内积存，主要贮存于脂肪组织与肝脏；④缺乏时症状出现缓慢，有的脂溶性维生素过量摄入可引起中毒；⑤在食物中常与脂类共存，脂肪酸败时，脂溶性维生素易被破坏。E项，脂溶性维生素的吸收与肠道中的脂类密切相关。