维生素C参与的还原作用不包括（）。-210-营养（师）

维生素C参与的还原作用不包括（）。

正确答案：

维生素C参与的还原反应有：①促进抗体形成；②促进铁的吸收；③促进四氢叶酸形成；④维持巯基酶的活性。ACDE四项，是维生素C参与的还原反应。B项，促进有机药物或毒物羟化解毒是维生素C参与的羟化反应。B项，与题意不符，因此答案选B。

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