下列哪种氨基酸可能对机体寒冷适应过程有益？（）-210-营养（师）

下列哪种氨基酸可能对机体寒冷适应过程有益？（）

正确答案：

低温环境蛋白质供能为13%～15%，其中含蛋氨酸（甲硫氨酸）较多的动物蛋白质应占总蛋白质的45%，因为蛋氨酸是甲基的供体，甲基对提高耐寒能力极为重要。因此答案选A。

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