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(来学网)
味精的化学名为()。
A.
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谷氨酸钠
B.
(来学网)
鸟苷酸二钠
C.
(来学网)
谷氨酸钾
D.
(来学网)
肌苷酸二钠
E.
(来学网)
谷氨酰胺
正确答案:
A
答案解析:
味精的化学名是谷氨酸钠,即谷氨酸单钠结晶而成的晶体,是以粮食为原料,经谷氨酸细菌发酵产生出来的天然物质。
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