下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。-108-营养（士）_安徽新梦想

下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。

A.
(来学网)蛋黄中所含铁元素较高
B.
(来学网)蛋中所含铁以血红素铁形式存在
C.
(来学网)蛋黄中铁的生物利用率为3%左右
D.
(来学网)卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用
E.
(来学网)蛋黄中的铁不能很好地被吸收

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