本题考查汇率。抛补利率平价理论讨论的是远期汇率的决定。（1）出现即期和远期字眼，进行期汇（远期汇率）和现汇（即期汇率）比较，选择升水或贴水；不出现即期和远期字眼，光说汇率变化，则选择升值或贬值。AB选项错误。（2）高利率货币远期贴水，低利率货币远期升水。美元的利率2%＜欧元的利率3%，所以美元对欧元升水。C选项正确。