单纯性甘油三酯增高饮食营养治疗原则为限制总能量摄入，尽可能地不食用蔗糖、果糖、水果糖、蜂蜜及含糖点心或罐头，烹调菜肴及牛奶、豆浆均不加糖；限制胆固醇<300mg/d，每周可进食鸡蛋3只；适当补充蛋白质，尤其是豆类及其制品、瘦肉、去皮鸡鸭，适当进食鱼类。因此答案选C。