营养学是研究食品与人体健康的一门科学，除了研究如何使人类在最经济的条件下取得最合理的营养素之外，主要包括以下内容：@1、营养学基础知识：讨论人体对能量和一个营养的正常需要；@2、不同生理状态下和特殊环境下人群的营养和膳食问题；@3、营养与疾病防治；@4、提高人们营养水平的途径；@5、在食品加工贮藏和新食品开发中的营养问题。@故选ADE。