该妇女最需要补充豆类相关制品（E对）。根据该患者的病史并结合临床症状生活贫困，多孕多产，头昏乏力，血白蛋白下降，水肿。不难诊断该患者为蛋白质一热能营养不良中恶性营养不良型的表现。应该及时补充蛋白质。豆类相关制品可提供足够丰富的优质蛋白质，且价格比动物性蛋白便宜。白面（A错）红薯（B错）大米（D错）主要含有的是淀粉一类的碳水化合物，提供热能为主，蛋白质含量少且吸收利用率较低。绿叶菜（C错）补充的主要是维生素，对蛋白质-热能营养不良的治疗并没有太大的治疗意义。