本题考查慢性萎缩性胃炎实验室检査。本题患者面色苍白、乏力半年（提示患者有贫血），胃镜检查见胃体黏膜苍白、变薄、血管透见明显（提示慢性萎缩性胃炎），慢性萎缩性胃炎的粘膜颜色变淡，皱襞变细而平坦，粘液减少，粘膜变薄，有时可透见黏膜血管纹，本题患者有慢性萎缩性胃炎，但伴有贫血，属于A型慢性胃炎，A型胃炎由于存在内因子抗体，造成内因子分泌减少，内因子常与VitB12结合在回肠吸收，因此A型慢性胃炎会造成VitB12减少，因此E项正确。故正确答案为E。