本题考查甲型肝炎病毒的特点。C项正确：本题患者常在街边小摊进餐（HAⅤ常通过食物、餐具等传播），现出现发热伴乏力，纳差，眼黄，尿黄5天。实验室检Ar：ALT860U/L，AST620U/L，TBil60Umol/L考虑为肝炎活动期，但该患者曾注射乙肝疫苗，因此考虑为甲型肝炎病毒感染，甲型肝炎表现为单股正链RNA。故正确答案为C。