(来学网)某酒店式公寓系增值税一般纳税人，经营者以长（短）租形式出租，有两种运作模式：模式一是出租酒店式公寓并提供叫醒、保洁、安保等酒店配套服务；模式二是出租公寓不提供配套服务。
要求：根据上述资料，回答下列问题。
（1）两种运作模式下，经营者出租酒店取得的收入分别按什么税目缴纳增值税？适用的税率分别是多少？
（2）酒店产权为经营者所有时，两种运作模式下应缴纳的房产税计税依据和适用税率分别是多少？
（3）酒店为经营者租入时，两种运作模式下，谁是酒店的房产税纳税人？缴纳房产税的计税依据分别是多少？