本题考查抑制蛋白质合成与功能的药物的分类与作用机制。抑制蛋白质合成与功能的药物包括：①微管蛋白活性抑制药：长春碱类，如长春新碱、长春瑞滨；紫杉醇类，如紫杉醇、多西他赛；②干扰核糖体功能的药物：高三尖杉酯碱类：③影响氨基酸供应的药物：L-门冬酰胺酶。故本题的正确答案为C。环磷酰胺为破坏DNA的烷化剂。甲氨蝶呤为干扰核酸生物合成的药物。