初级理化检验技师考前练习模拟试题(三)

2019年12月27日 来源:来学网

       2020年卫生资格考试临近,报名即将开启,报名时间定于12月24日-2020年1月13日。考试时间已定于2020年5月23、24日,30、31日。为了帮助各位考生更有效的备考,来学网为广大考生提供卫生资格考试试题,预祝2020年卫生资格考生都能考出理想的成绩。更多资讯关注来学网卫生资格考试频道。

1.火焰原子吸收光谱法测食品中钙时,磷的干扰较大,国标法确定用什么抑制磷的干扰

A、10%氧化铜

B、10%氧化镁

C、20g/L氧化镧

D、20g/L氧化镁

E、10g/L氧化铜

来学网参考答案:(C)

2.灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化,然后用什么方法定量

A、容量法

B、重量法

C、分光光度法

D、沉淀法

E、比浊法

来学网参考答案:(B)

3.直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重,恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过多少毫克

A、1mg

B、0.5mg

C、0.2mg

D、2mg

E、5mg

来学网参考答案:(D)

4.测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法,该法是利用谷氨酸钠分子结构中含一个什么样的碳原子,具有旋转偏光振动平面的能力

A、对称碳原子

B、饱和碳原子

C、不饱和碳原子

D、氧结合碳原子

E、不对称碳原子

来学网参考答案:(E)

5.凯氏定氮法操作过程中,加硫酸钾的作用是为了

A、脱水

B、作催化剂

C、提高反应的温度

D、抑制反应

E、促进氧化

来学网参考答案:(C)

6.某一实验室,用同一检验方法测得食品中铅;小李的测定误差为2%,而小王的测定误差为10%,经统计检验,检测结果不存在离群值;两人检测的误差相差那么大,是因为存在

A、系统误差

B、偶然误差

C、过失误差

D、偶然误差和过失误差

E、系统误差和过失误差

来学网参考答案:(C)

7.下列五种说法中,哪一种是最确切

A、“卫生标准是国家的一项重要技术法规,是卫生执法监督和疾病防治的法定依据”

B、“卫生标准是国家的一项重要技术法规,是卫生执法监督的法定依据”

C、“卫生标准是国家的一项重要技术法规,是卫生疾病防治的法定依据”

D、“卫生标准是国家的一项重要技术法规,是卫生疾病治疗的法定依据”

E、“卫生标准是国家的一项重要技术法规,是卫生检验检测的法定依据”

来学网参考答案:(A)

8.我国制定的卫生标准属于

A、国家标准

B、卫生行业标准

C、地方性标准

D、企业标准

E、以上四种标准都有

来学网参考答案:(A)

9.产品质量检验机构在检验工作中遇到数量与质量发生矛盾时,应做到

A、保证信誉不受影响

B、保证按时完成检验数量

C、保证检验质量

D、保证准时提交检验报告

E、保证管理工作到位

来学网参考答案:(C)

10.产品质量检验机构的下列做法中,哪种是不应该的

A、声明对所有检测提供相同质量的服务

B、保证检测结果不受行政的、经济的和其它方面利益的干预

C、保证为用户保守技术秘密

D、保证本单位的检验人员不从事所检产品的技术开发工作

E、将全部检验资料交用户保管

来学网参考答案:(E)

11. 新鲜尿液具有老鼠屎样臭味,提示

A、有机磷中毒

B、酮症酸中毒

C、苯丙酮尿症

D、膀胱癌

E、泌尿系感染症

来学网参考答案:(C)

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